Bujon od mesa sa knedlama od prezli

Objavio Ruzica u Supe i čorbe , datum 15/06/2010 | 1 komentar

 

Potrebno je:

  •  2 stara hlebčića (od po oko 100 g), 8 kašika mleka
  •  veza peršuna, veza bosiljka, 40 g rendanog ementalera, jaje
  •  40 g griza, so, biber, muškat
  •  veća šargarepa, stabljika celera, kašika maslinovog ulja,
  • 800 ml bistre supe od mesa

 

Hleb sitno iseći, zagrejati mleko i ubaciti u njega hleb i ostaviti 30 minuta. Očistiti, oprati, osušiti i sitno iseckati peršun i bosiljak. Zajedno sa sirom, jajetom i grizom dodati u hleb. Začiniti sa manje soli, a više bibera i muškata, dobro zamesiti. Šargarepu očistiti, oprati i iseći na stapiće. Deblji deo stabljike celera očistiti od listova, oprati i sitno iseckati. U šerpi dobro zagrejati maslinovo ulje i na njemu izdinstati komadiće šargarepe i celerove stabljike. Usuti supu i ostaviti da provri.

Jedan komentar na “Bujon od mesa sa knedlama od prezli”

  1. Ruska psihoterapija kaže:
    06/23/2010 u 15:01

    Lepo je sto postoji izbor odlicnih, zdravih dijeta. Jedino sto bih dodala je da je bolje kombinovati te dijete sa seansama koji sluze za ciscenje uzroka povecanog apetita kao i viska kilograma pomocu disajnih tehnika.

Ostavite komentar