Potrebno je:
Priprema:
Pileće meso iseckati na kocke i staviti u veći sud. Dodati krupno izrendana kuvana jaja i kačkavalj. Šargarepe i kisele krastavčiće iseći na parčad i dodati u sud. Posoliti, pobiberiti i dodati majonez i sve zajedno promešati. Salatu preručiti u dublju činiju za serviranje i ukrasiti grančicama peršuna, krugovima limuna i rotkvicama.
Potrebno je:
Priprema:
Oprati file od pilećih grudi, peći na zagejanom ulju u tiganju da porumeni, onda na tihoj vatri kuvati jos oko 20 minuta. Izvaditi meso, posoliti i pobiberiti. Kukuruz ostaviti da se ocedi, oljuštiti krastavac, oprati paradajz i očistiti. Krastavce iseći po dužini, a onda iseći na kriške. Iseći paradajz na četvrtine, oljuštiti crni luk i iseći ga na prstenove. Očistiti salatu, oprati, iseći i sve zajedno promešati u činiji. Oprati začinsko bilje i prosušiti. Vlašac iseći na rolnice, a peršun i bosiljak na trakice. Jogurt pomešati sa sirćetom, kiselom pavlakom i začinskim biljem. Salatu rasporediti na tanjire, preliv posuti preko. Meso iseći na kriške i servirati preko svega. Posuti parmezanom i po želji garnirati sa još malo prešuna i bosiljka.
Potrebno je:
Priprema:
Sve paprike oprati, očistiti, prepoloviti, izvaditi semenke i kao i belu opnu. Svež krastavac oprati, oguliti prepoloviti po dužini, pa uz pomoć kašičice izvaditi semenke. Luk oljuštiti i sve sitno iseckati. Paradajz preliti vrelom vodom i oljuštiti opnu, iseći i izvaditi semenke. Paradajz, paprike, krastavac i luk staviti u veću činiju. Dodati sirće, so, biber kao i maslinovo ulje i iseckan beli luk. Marinadu preliti preko povrća, promešati i ostaviti 1 sat u frižideru. Školjke dobro oprati, očetkati, očistiti, a morsku travu iseći nožićem. Ostale školjke kuvati u malo vode oko 10 minuta. Ocediti neotvorene školjke izvaditi, a ostatak dodati salati i pomešati.
Potrebno je:
Priprema:
Boraniju oprati, očistiti, kuvati je u posoljenoj vodi. Kada je gotova procediti je i ostaviti da se ohladi. Papriku oprati, očistiti i iseći na trake. Mladi luk oprati, očistiti i iseći na kolutove. Paradajz oprati, iseći na kriške, kuvana jaja iseći na četvrtine, a kuvane mlade krompiriće iseći na kockice. Filete od sardele isprati pod mlazom hladne vode, prosušiti i iseći. Ribu i masline dodati u salatu, pomešati sok od limuna, so, biber, dodati maslinovo ulje, pa posuti salatu. Na kraju kada se sve malo promeša dodati iseckan bosljak.
Potrebno je:
Pripema:
Oljuštiti čen belog luka i ispasirati. Oprati luk vlašac, prosušiti i iseći na rolnice. Za marinadu promešati vinsko sirće, beli luk, rolnice sa vlašcem, so, biber i maslinovo ulje. Jaja kuvati da budu tvrda, preliti hladnom vodom, oljuštiti i iseći na kriške. Oprati grašak i blanširati oko 5 minuta, zrna izgnječiti i dodati u marinadu. Radič i cikoriju očistiti, oprati, pa iseći na trakice. Zatim oprati peršun, prosušiti i iskidati na listiće. Oguliti grejfrut i iseći ga na kriške, onda sve pomešati, salatu po želji posuti izrendanim parmezanom i servirati.
Potrebno je:
Priprema:
File belog pilećeg mesa očistiti, oprati osušiti pa istrljati biberom i uljem. Na kašiki ulja propržiti meso sa obe strane sve dok ne porumeni. Izvaditi i ohladiti kada je gotovo. Zelenu salatu očistiti, oprati i iseći otprilike u veličine zalogaja. Jagode oprati, posušiti i iseći na četvrtine, limun prepoloviti i sok iscediti. Oba avokada oguliti, preseći izvaditi koščice, zatim meso iseći na tanke kriške i poprskati ih limunom. Matičnjak oprati i isčupati listiće. Preostali sok limuna pomešati sa solju, biberom, dodati ostatak ulja i mutilicom mešati, pa dodati zrna bibera. Pileće belo meso iseći na tanke šnite, zatim garnirati salatu na većem plitkom tanjiru. Kriške avokada, jagoda i mesa rasporediti preko salate, posuti pripremljenim dresingom i ukrasiti matičnjakom.
Potrebno:
Priprema:
- Cveklu, skuvati u slanoj vodi, oljuštiti i krupnije narendati.
- Kratko prokuvati sirće razblaženo sa malo vode i kimom.
- Cveklu posuti renom i sitno iseckanim belim lukom.
- Posoliti po ukusu, preliti prokuvanim sirćetom i kimom pa promešati.
- Pre iznošenja na sto salatu malko pouljiti.
